Ristorante
Il Falchetto
Hic Traditio Habitat
Incastonato fra le piazze più belle ed i vicoli più affascinanti di Roma, Il Falchetto propone una cucina curata, attenta alla materia prima.
Grazie ad un patrimonio molto ricco ed antico, offriamo i grandi classici della tavola romana, contemporaneamente ai piatti di pesce fresco, che potete ammirare e scegliere personalmente nella nostra vetrina a vista situata all’ingresso del ristorante. Senza dimenticare, la pasticceria artigianale, curata direttamente da Gerry, pasticcere per passione da oltre 20 anni.
![carciofi_1](https://www.ristoranteilfalchetto.com/wp-content/uploads/2023/10/carciofi_1.jpg)
A tutto questo fa da cornice quello che è forse il vero valore aggiunto de Il Falchetto, vale a dire il servizio in sala, sempre all’altezza della situazione, con una grandissima attenzione al cliente. Politica che è perfettamente in linea con la filosofia di Donato, patron del locale, una straordinaria esperienza la sua, maturata oltreoceano ed una passione per la sala che non ha eguali.
![Falchetto_A_food_00116-2](https://www.ristoranteilfalchetto.com/wp-content/uploads/2023/10/Falchetto_A_food_00116-2.jpg)
![vino](https://www.ristoranteilfalchetto.com/wp-content/uploads/2023/10/vino.jpg)
![Falchetto_ritratti_00013](https://www.ristoranteilfalchetto.com/wp-content/uploads/2023/10/Falchetto_ritratti_00013.jpg)
La Storia “Hic Traditio Habitat”
Nato alla fine dell’800 come distilleria, Il Falchetto è uno dei più antichi ristoranti di Roma e vanta il primato di “Antica Bottega Storica”, onoreficenza riconosciutagli dal Comune di Roma per i suoi 100 anni di attività. Nel corso di questo secolo, abbiamo avuto ospiti che hanno scritto la storia del nostro Paese: come il grande poeta Trilussa, il Presidente della Repubblica e Segretario del Partito Socialista Italiano Sandro Pertini, l’ On. Alcide De Gasperi; l’On. Giulio Andreotti; l’industriale Giovanni Armenise; il filosofo e scrittore francese J.P.Sartre e la sua compagna, la scrittrice Simone de Beauvoir .